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《湖南工人报》“众筹”开店,能走多远?
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在长沙理工大学云塘校区,有一家名叫“无树时光”的餐厅于今年3月正式开业,它由108名大学生众筹45万元开办。但开业后,餐厅的人员分配、培训、物料采购、资金监管、餐厅营销等一系列问题接踵而至,让这群毫无经验的大学生焦头烂额。近期,在不少业内人士为这些“众筹”餐厅前景担忧的同时,“众筹”作为一个新的创业方式,却变得越来越炙手可热,引发诸多关注。

现状:

“众筹”开店,几家欢喜几家愁

在长沙,让普通人对“众筹”概念从陌生到熟悉,最直接的体现就是众筹餐厅如雨后春笋般的出现。不过,现状却是喜忧参半,有的面临倒闭,有的还在艰难维持,也有的运营成功第二家分店继续开出。

无树时光餐厅,是大学生创业众筹的典型。今年26岁的王旭明是长沙理工大学国际经济与贸易专业的一名毕业生。去年9月,他和同专业的王晨辉、曾琦有了一起创业开餐厅的想法。于是,他们就采用众筹的方式,最后确定了108名不同专业的大学生当“股东”,众筹资金45万元。有了创业资本与人脉后,“无树时光餐厅”最初的试营业就实现了12天盈利1.6万元的好成绩,但一系列问题也随之而来:没有餐饮管理经验该如何打理餐厅?108个股东,众多意见不统一究竟该如何决策?还有人员培训、物料采购、资金监管、餐厅营销等实际操作中的一大堆细节,让这群新手一头雾水不知所措。

此外寒暑假期间,这块区域人流急剧减少,不少业内人士对这家远离市区、在校园周边开设的餐厅前景表示担忧。

跟“无树时光”光有众筹创业的想法不同,“油虾堂”是长沙目前餐饮众筹中比较成功的样板。从众筹路演到开业仅用了三个月,从开业到爆棚排队仅用了三天。“油虾堂”众筹发起人徐发良,从事餐饮十多年,本身对小龙虾的开发制作就有着浓厚的兴趣。他觉得“众筹不是筹钱,筹的是人、资源、想法、创意和做出一番事业的实干精神。” 

分析:

“众筹”缺乏监管,市场有待规范

低门槛、轻资产、低风险的特点,众筹餐厅让不少怀揣梦想的年轻人有了逐梦的机会。不过,参与过众筹餐厅的试水者发现,众筹餐厅比其他餐厅更加难产的原因在于:众筹餐厅要经历众筹和餐厅运营两个阶段。

作为“无树时光”餐厅的发起人,王旭明认为,“众筹”有效解决了大学生创业成功率较低、承担风险能力较差、缺乏人脉、资源、资金的劣势,但也暴露出信任危机、规范制度不完善、经营要么甩手不管要么管太多等各种问题和弊端。

长沙青瓷味坊的老板陈庆华则表示,之所以“无树时光”餐厅遭遇窘境,跟100多个股东如何监管,如何充分发挥每个股东的资源优势,有很大关系。“而众筹对发起人个人魅力、综合能力要求比较高,这也是我个人不太看好众筹餐厅的一个原因。”

记者在采访中了解到,由于众筹模式的独特优势,也引来不少不法分子的注意。“部分非法集资现象披着众筹模式的外衣,企图游走在法律的边沿,进行违法活动的资金筹备与操作,如代孕平台,传销组织等。”湖南省优秀公益律师李健告诉记者,近年来不断有当事人来访,向其咨询了解关于众筹融资的相关法律问题,所涉及的领域也是包罗万象,如餐饮、建材、网络等。李健律师坦言,大多数人都抱有不切实际的众筹想法,对产品的经济前景定位过高,甚至有的融资者空有离谱的想法,根本没有具体的行动方案,却寄希望于得到社会人士的高额众筹金,以“空手套白狼”的方法非法获取高额收入。

法律预警:

当事人应慎重考虑众筹风险

对于“无树时光餐厅”的案例,李健指出,由于该众筹合伙人多是以同校校友为渊源,所以具有稳定情感基础是其优势。但同时也需注意到,此类组合模式,成员众多,并且都缺少商业运营经验,资金监管、运营决策容易出现问题。因此,李健建议,重大问题应当多集思广益,谨慎进行,才能最大化地防范相关风险的发生。

李健律师说,由于目前我国尚未对“众筹开店”这一融资行为有明确的法律界定,仅因为民商活动法无禁止即可为,所以当前众筹处于一种缺监管、无指引的状态,必然要面临法律风险。而与此同时,股权众筹与非法集资之间的边界本身就比较模糊,同时巨额资金的聚集又容易引发侵占、挪用、诈骗。

记者还了解到,李健律师团队近日特意在湖南律师服务网(www.hn48.com)发布公益法律预警:众筹本身是一件有利于大众创业,万众创新的好事物。但众筹并非法外之地,众筹一定要严格与非法集资等违法犯罪情形进行坚决隔离。

此外,李健律师还提醒广大“众筹”创业者:有些项目众筹虽然本身是不违法,但却并不代表因此就有市场,或是无风险。有些项目产品,欠缺周全的商业评估、运营经验,即使产业市场好,自己的项目也是极易出现亏损的,所以当事人都应当慎重全面地考虑好投资市场风险。


 新闻地址:http://media.workercn.cn/sites/media/hngrb/2015_07/17/GR0301.htm


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