在长沙理工大学云塘校区，有一家名叫“无树时光”的餐厅于今年3月正式开业，它由108名大学生众筹45万元开办。但开业后，餐厅的人员分配、培训、物料采购、资金监管、餐厅营销等一系列问题接踵而至，让这群毫无经验的大学生焦头烂额。近期，在不少业内人士为这些“众筹”餐厅前景担忧的同时，“众筹”作为一个新的创业方式，却变得越来越炙手可热，引发诸多关注。

现状：

“众筹”开店，几家欢喜几家愁

在长沙，让普通人对“众筹”概念从陌生到熟悉，最直接的体现就是众筹餐厅如雨后春笋般的出现。不过，现状却是喜忧参半，有的面临倒闭，有的还在艰难维持，也有的运营成功第二家分店继续开出。

无树时光餐厅，是大学生创业众筹的典型。今年26岁的王旭明是长沙理工大学国际经济与贸易专业的一名毕业生。去年9月，他和同专业的王晨辉、曾琦有了一起创业开餐厅的想法。于是，他们就采用众筹的方式，最后确定了108名不同专业的大学生当“股东”，众筹资金45万元。有了创业资本与人脉后，“无树时光餐厅”最初的试营业就实现了12天盈利1.6万元的好成绩，但一系列问题也随之而来：没有餐饮管理经验该如何打理餐厅？108个股东，众多意见不统一究竟该如何决策？还有人员培训、物料采购、资金监管、餐厅营销等实际操作中的一大堆细节，让这群新手一头雾水不知所措。

此外寒暑假期间，这块区域人流急剧减少，不少业内人士对这家远离市区、在校园周边开设的餐厅前景表示担忧。

跟“无树时光”光有众筹创业的想法不同，“油虾堂”是长沙目前餐饮众筹中比较成功的样板。从众筹路演到开业仅用了三个月，从开业到爆棚排队仅用了三天。“油虾堂”众筹发起人徐发良，从事餐饮十多年，本身对小龙虾的开发制作就有着浓厚的兴趣。他觉得“众筹不是筹钱，筹的是人、资源、想法、创意和做出一番事业的实干精神。”　

分析：

“众筹”缺乏监管，市场有待规范

低门槛、轻资产、低风险的特点，众筹餐厅让不少怀揣梦想的年轻人有了逐梦的机会。不过，参与过众筹餐厅的试水者发现，众筹餐厅比其他餐厅更加难产的原因在于：众筹餐厅要经历众筹和餐厅运营两个阶段。

作为“无树时光”餐厅的发起人，王旭明认为，“众筹”有效解决了大学生创业成功率较低、承担风险能力较差、缺乏人脉、资源、资金的劣势，但也暴露出信任危机、规范制度不完善、经营要么甩手不管要么管太多等各种问题和弊端。

长沙青瓷味坊的老板陈庆华则表示，之所以“无树时光”餐厅遭遇窘境，跟100多个股东如何监管，如何充分发挥每个股东的资源优势，有很大关系。“而众筹对发起人个人魅力、综合能力要求比较高，这也是我个人不太看好众筹餐厅的一个原因。”

记者在采访中了解到，由于众筹模式的独特优势，也引来不少不法分子的注意。“部分非法集资现象披着众筹模式的外衣，企图游走在法律的边沿，进行违法活动的资金筹备与操作，如代孕平台，传销组织等。”湖南省优秀公益律师李健告诉记者，近年来不断有当事人来访，向其咨询了解关于众筹融资的相关法律问题，所涉及的领域也是包罗万象，如餐饮、建材、网络等。李健律师坦言，大多数人都抱有不切实际的众筹想法，对产品的经济前景定位过高，甚至有的融资者空有离谱的想法，根本没有具体的行动方案，却寄希望于得到社会人士的高额众筹金，以“空手套白狼”的方法非法获取高额收入。

法律预警：

当事人应慎重考虑众筹风险

对于“无树时光餐厅”的案例，李健指出，由于该众筹合伙人多是以同校校友为渊源，所以具有稳定情感基础是其优势。但同时也需注意到，此类组合模式，成员众多，并且都缺少商业运营经验，资金监管、运营决策容易出现问题。因此，李健建议，重大问题应当多集思广益，谨慎进行，才能最大化地防范相关风险的发生。

李健律师说，由于目前我国尚未对“众筹开店”这一融资行为有明确的法律界定，仅因为民商活动法无禁止即可为，所以当前众筹处于一种缺监管、无指引的状态，必然要面临法律风险。而与此同时，股权众筹与非法集资之间的边界本身就比较模糊，同时巨额资金的聚集又容易引发侵占、挪用、诈骗。

记者还了解到，李健律师团队近日特意在湖南律师服务网（www.hn48.com）发布公益法律预警：众筹本身是一件有利于大众创业，万众创新的好事物。但众筹并非法外之地，众筹一定要严格与非法集资等违法犯罪情形进行坚决隔离。

此外，李健律师还提醒广大“众筹”创业者：有些项目众筹虽然本身是不违法，但却并不代表因此就有市场，或是无风险。有些项目产品，欠缺周全的商业评估、运营经验，即使产业市场好，自己的项目也是极易出现亏损的，所以当事人都应当慎重全面地考虑好投资市场风险。

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